Receta de irresistibles galletas de avena, plátano y coco

¿Has probado mi receta de irresistibles galletas de avena, plátano y coco que publiqué en instagram?

Esta es una de mis recetas favoritas de galletas. Siempre que las he hecho en los cursos de cocina con los peques las devoraban y nunca llegaban al final de la clase.

Además, estas galletas cumplen los 3 requisitos imprescindibles para que puedan disfrutar de ellas niños y adultos: sana, rica y sin culpa.

Receta de galletas de avena, plátano y coco.

Ingredientes:

  • 1 plátano maduro
  • 1 taza de copos de avena
  • 1/2 taza de coco rallado
  • 1 cucharada de sirope de agave crudo

Preparación:

  1. En primer lugar mezcla todos los ingredientes
  2. Haz pequeñas bolas (del tamaño de una nuez) y aplástalas hasta que queden con forma de galleta.
  3. Pon las galletas en una bandeja cubierta con papel de hornear.
  4. Hornea 15 minutos con el horno precalentado a 180ºC.

Un truco: cuando el plátano es grande y la masa queda muy húmeda y se te pega mucho a las manos, puedes añadirle copos de avena triturados con un molinillo de café hasta conseguir que la masa no se te pegue demasiado a las manos.

Anímate a elaborar esta receta. Haz una foto y compártela en las redes con el hastag #soysaludableyconsciente

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