Celia Gálvez

Me llamo Celia Gálvez. Soy licenciada en biología, educadora nutricional y personal shopper alimentario. Soy friki de la vida saludable y consciente, y me encanta compartir contigo mi experiencia, ocurrencias y conocimientos.

Beneficios de comer platanos

Las 3 razones por las que nunca deberías dejar de comer plátano

Mucha gente piensa en dejar de comer plátano porque les engorda. Sin embargo es un superalimento con muchísimas propiedades beneficiosas para tu organismo.  Siempre que puedas y no tengas ninguna razón médica que lo impida, como en el caso de una alergia, mi consejo es que lo  incluyas en tu alimentación. Así que ahí te dejo 3 razones por las …

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Beneficios de pintar Mandalas

Los 10 beneficios de pintar mandalas

Pintar mandalas es una  de las técnicas de relajación orientales más conocidas. Y, además, es una forma maravillosa que te ayudará a despertar tus sentidos, y a estimular tu creatividad y la de los más pequeños de la casa. ¿Qué es un mandala? La palabra mandala proviene del sánscrito y significa «círculo sagrado». Según  creencias de algunas culturas, los mandalas están …

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Libro Los cuatro acuerdos

Los 4 acuerdos que transformarán tu vida

«Los Cuatro Acuerdos» es un libro que te ayudará a mejorar tu relación con los demás y contigo misma.  Escrito por el doctor Miguel Ruiz, se trata de un libro lleno de buenos consejos, métodos prácticos y enseñanzas maravillosas basadas en la sabiduría tolteca.  Los toltecas fueron una cultura precolombina. Vivieron en el sur de lo que hoy es México …

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Trufitas de datiles y cacao

Trufitas de cacao

¿Por qué sentirte mal después de comer algo dulce? ¿Te ha entrado alguna vez la tentación y acabas comiendo alimentos que te hacen daño, incluso sabiendo con seguridad que te perjudican?. Y después vienen la frustración, la culpa y el arrepentimiento. ¿A quién no le ha ocurrido alguna vez?… …Y es que tanto el estrés como el hambre emocional nos …

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8 bebidas a evitar si tienes colon irritable

8 bebidas a evitar si tienes colon irritable

Me suelen enviar por email muchas dudas en referencia a que bebidas tomar si tienes colon irritable. Y de ahí la idea de este artículo pues, en efecto, no solo los alimentos sólidos dañan el colon, tal como te explico a continuación. Pero ¿a qué nos referimos con «colon irritable»? El síndrome del intestino irritable (SII) o colon irritable es …

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¿En qué consiste la alimentación consciente?

Alimentación consciente, alimentación con atención plena o midnful-eating consiste en relacionarte con los alimentos con conciencia plena a través del mindfulness ¿Y esto que significa?  Cuándo te alimentas de forma consciente mejoras tu forma de relacionarte con la comida, aprendes a escuchar a tu cuerpo y le das lo que más necesita. Este concepto se basa en el mindfulness: la …

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"Las 7 claves para una Vida Saludable y Consciente" 

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